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一足早いクリスマスを兼ねて、この冬3度目の鍋パーティーを開催致しました。自宅で・・・。

今回の鍋は友人Nのリクエストで、「白菜と豚肉のミルフィーユ鍋」。
なんだか「嵐」の番組で紹介していたらしい?
メールでこの「白菜と豚肉のミルフィーユ鍋」という文字を見た瞬間、「美味しいだろう」と感じた他2名は、「やろう」と即決。
しかしいったい何味なんだろぅ〜。
ミルク味(=クリーム)でもいけそうな感じの組み合わせですが。

当日集合して3人でスーパーへ買出し。
材料は白菜と豚肉のみ(!)なので、豚肉はちょっと贅沢して沖縄アグーと鹿児島Xをチョイス。
付けだれは「今半のポン酢とゴマだれ」を購入。
(鍋自体の味付けはなく、ポン酢やゴマだれで頂くようです)

普通の鍋は切った材料をバサッと鍋に入れるだけですが、さすが「ミルフィーユ」と名乗る鍋です。
白菜と豚肉は交互に重ね、綺麗に鍋の中に並べていきます。
(映像をちらっと見たという友人Tが頑張って並べてくれました。綺麗。)
(その間Nは、最近購入したDVDをせっせと接続。ありがとう。)

お水を少しいれて火にかけます。
   う〜〜〜ん。いい感じ。(←見た目)
ちょこっと食べてみたら多少味が物足りなかったので、ダシを入れてみました。
すると!美味です〜
今半のたれはあっさり味で、白菜とお肉の味をしっかり感じます。
勿論最後は、しめじ・ブロッコリースプラウト・卵を入れた雑炊で〆。
こちらもとっても美味で、大満足

一応クリスマスという名目で、食後はケーキを頂きました。
ガトーショコラのホールケーキで気分を盛り上げて。

まだまだ寒い冬が続くので、私達の鍋パーティーもまだまだ続きそうです。

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T.MORITA